E413 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)

nom : tragacant

advertència : És possible causar al·lèrgia de contacte .

comentari : Resina obtinguda de l'arbre - astràgal gummifer . S'utilitza en aliments , medicaments , com gotes nasals , xarops , pastilles . S'utilitza en cosmètics . És possible causar al·lèrgia de contacte .

E1420 (I 1000 - 1599 Productes químics addicionals)

nom : midó acetilat

advertència : Pot causar diarrea

comentari : No hi ha evidència d'efectes adversos .

- (I 900-999 Altres)

nom : Xarop de fructosa - glucosa

advertència : El consum en grans quantitats és perillosa per a la salut . El fetge no pot processar instantàniament en energia i la converteix en greix . Augmenta el risc de problemes cardiovasculars , resistència a la insulina i la diabetis .

comentari : Proporciona el cos amb només calories sense minerals , vitamines i altres nutrients .

- (I 900-999 Altres)

nom : oli vegetal hidrogenat

advertència : Augmenta la quantitat de colesterol dolent , i és un factor en la preparació de les malalties cardiovasculars . més perilloses que els greixos animals . Es creu que fa que moltes altres malalties : malaltia d'Alzheimer , el càncer , la diabetis , els trastorns de les funcions del fetge pertanyen .

comentari : Hi ha tendències a Europa i els Estats Units per limitar el seu ús en els aliments

E450 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)

nom : Difosfat

advertència : Les dosis altes poden interrompre la relació normal de calci i fòsfor en el cos .

comentari : No hi ha evidència d'efectes adversos .

E620 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : àcid glutàmic

advertència : No prengui des dels nadons !

comentari : Aromatitzants i substitut de la sal . Aquest aminoàcid es troba en moltes proteïnes animals i vegetals . Molt sovint preparats a escala industrial pel bacteri . pot causar efectes secundaris descrits per E 621 es recomana evitar el seu ús per nens petits

E621 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : glutamat monosòdic

advertència : No prengui des dels nadons !

comentari : Aromatitzants i sal substituir . Es produeix per la fermentació de la melassa . Els efectes secundaris poden ocórrer en pacients amb asma . El més usat en les verdures congelades , tonyina congelat i molts altres aliments congelats en salses .

E624 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : glutamat monoamónico

advertència : No prengui des dels nadons !

comentari : Sal substitut .

E626 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : àcid guanílic

advertència : Ser evitat pels asmàtics i persones amb gota !

comentari : Pot empitjorar el curs de la gota .

E627 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : Guanilat disòdic

advertència : Ser evitat pels asmàtics i persones amb gota !

comentari : S'obté de sardines o de llevat . pot empitjorar el curs de la gota .

E628 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : guanilat dipotàssic

advertència : Ser evitat pels asmàtics i persones amb gota !

comentari : Pot empitjorar el curs de la gota .

E629 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : guanilat de calci

advertència : Ser evitat pels asmàtics i persones amb gota !

comentari : Pot empitjorar el curs de la gota .

E630 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : àcid inosina

advertència : Ser evitat pels asmàtics i persones amb gota !

comentari : Pot empitjorar el curs de la gota .

E631 (I 600-699 sabors i potenciadors del sabor)

nom : inosinato disòdic

advertència : Ser evitat pels asmàtics i persones amb gota !

comentari : Una carn o sardines . pot empitjorar el curs de la gota .

- (I 1000 - 1599 Productes químics addicionals)

nom : Artificial sabor

advertència : S'ha indefinit efectes sobre la salut . És preferible no consumir .

comentari : Derivat dels productes químics en un laboratori i no tenen absolutament cap valor nutritiu . Cada sabor artificial a la indústria alimentària té alguns efectes nocius per a la salut .

E101 (I 100-199 Colorants)

nom : riboflavina

advertència : Llevat colorant natural

comentari : La vitamina B2 i colorant . contenia naturalment en els vegetals verds , els ous , la llet, el fetge i els ronyons . usats en la composició de la margarina i formatge .

E150a (I 100-199 Colorants)

nom : corrent de caramel

advertència : Per als nens és particularment nociva . pot causar hiperactivitat .

comentari : Tint marró fosc, que es deriva de sacarosa . recomana evitar el seu ús . Utilitzat en ostres , soja , fruites i salses congelades , cervesa , whisky , galetes , adobats .

E330 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)

nom : àcid cítric

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : S'utilitza per l'acidificació dels productes alimentaris . Derivats de cítrics . trobats en galetes , peix congelat , formatge i altres productes lactis , aliments per a lactants , pastissos , sopes , pa de sègol , refrescos , productes carnis fermentats .

E338 (I 300-399 antioxidants , minerals i reguladors de l'acidesa)

nom : àcid fosfòric

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : S'utilitza per l'acidificació dels productes alimentaris . Preparat a partir del mineral de fosfat . La humitat en el formatge i els seus derivats . No hi ha evidència d'efectes adversos .

E444 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)

nom : la sacarosa

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : No hi ha evidència d'efectes adversos .

E1200 (I 1000 - 1599 Productes químics addicionals)

nom : polidextrosa

advertència : No hi ha evidència d'efectes adversos .

comentari : En petites quantitats és segur .

- (I 900-999 Altres)

nom : sal

advertència : que necessita el cos , però en quantitats petites .

comentari : l'ús excessiu de sal condueix a malalties cardiovasculars , malalties dels ulls , i el deteriorament general de la salut .