La vitamine A contribue forme et maintenir une peau saine, des dents, des os et des tissus mous et des membranes. Il est également connu comme le rétinol, car elle produit des pigments dans la rétine de l'oeil.
La vitamine A favorise une bonne vision, surtout en basse lumière. Il peut également être nécessaire à la reproduction et de lactation. Il se trouve dans le foie des animaux, le lait entier, les carottes, les épinards, les choux, courges, brocolis, et certains aliments enrichis.