Necessari per la crescita e la riproduzione. Partecipare allo sviluppo di capelli, unghie e pelle. Ha un effetto benefico sulla visione, l'affaticamento degli occhi, previene l'infiammazione nella cavità orale, sostiene la digestione di altre sostanze: carboidrati, grassi e proteine.
Fonti: latte, fegato, reni, lievito, formaggio, verdure a foglia verde, pesce, uova.