E331 (Е 300-399 антиоксиданси, минерали и киселост регулатори)
 име : 
 Натриум цитрат  
 група : Безбедно 
 
 предупредување : Нема докази за несакани дејства .
Коментари  : Се користи за закиселување на прехранбени производи . Не постојат докази за несакани дејства .