E401 (E 400-499 Tayar , pemekat , penstabil dan pengemulsi)
nama :
natrium alginat
Kumpulan : berbahaya
amaran : Perhatian!
Ulasan : Mendapat dari rumpai laut . Digunakan dalam produk karamel , susu berperisa , krim pekat dan yogurt . tidak banyak kesan sampingan Tidak hadir . kuantiti yang besar boleh menghalang penyerapan nutrien .