E401 (Е 400-499 Гуме , згушњавање , стабилизатори и емулгатори)
име :
натријум алгинат
група : опасан
упозорење : Пажња !
коментар : Добијени од морске траве . Користи се у карамел производима , млеко с додатком укуса , згуснутог павлаке и јогурта . У малим количинама Абсент нежељене реакције . Велике количине може да инхибира апсорпцију неких хранљивих материја .