E412 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)
 Nazwa : 
 gumę guar  
 Grupa : Niebezpieczne 
 
 Ostrzeżenie : Może powodować nudności, wzdęcia i skurcze.
Komentarz  : Otrzymywany z nasion cyamoposis tetragonolobus, roślin uprawianych w Indiach. Używane do karmienia bydła w Stanach Zjednoczonych. Może powodować nudności, wzdęcia i skurcze. Obniżają poziom cholesterolu we krwi.