E416 (E 400-499 Renkaat , sakeuttamisaineet , stabilointiaineet ja emulgointiaineet)
nimi :
guarkumi
ryhmä : vaarallinen
varoitus : On mahdollista aiheuttaa allergiaa .
kommentti : Saatiin puusta Sterculia urens . Sitä käytetään usein yhdessä E 410 jäätelön , karamelli , evästeet , kutenajoneuvon, joka mahdollistaa niiden tilavuus kasvaa 100 kertaa tai enemmänlisäämällä vettä . Mahdollinen allergeeni .