E416 (400-499 pneus, des épaississants, des stabilisants et des émulsifiants)
Nom :
La gomme de guar
Groupe : Dangereux
avertissement : Il est possible de provoquer des allergies.
commentaire : Obtenu à partir de l'arbre Sterculia urens. Il est souvent utilisé en combinaison avec E 410 dans la crème glacée, du caramel, des biscuits, par exemple un véhicule qui leur permet d'augmenter le volume de 100 fois ou plus par l'addition d'eau. Allergène possible.