Pektin

Gruppe : Verdächtig

Warnung : Magenprobleme bei hohen Dosen

Kommentar : Vor allem in der Großhirnrinde der Äpfel detektiert. Verwendet werden, um Konfitüren, Gelees, Soßen verdicken. In großen Mengen zur Bildung von Gasen, und gastrointestinale Beschwerden führen.