E620 (E 600-699 maitsed ja maitsetugevdajad)
nimi :
glutamiinhape
grupp : kahtlustav
hoiatus : Ärge võtke pärit lapsi!
kommentaar : Maitse- ja soolaasendaja . See aminohape , mida leidub paljudes loomsetes ja taimsetes valkude . Enamasti valmistatakse tööstuslikus mahus bakterite poolt . põhjustada kõrvaltoimeid kirjeldati E 621 on soovitatav vältida selle kasutamist väikelastele