glutamat

kelompok : mencurigakan

peringatan : Jangan mengambil dari bayi !

komentar : Penyedap dan garam pengganti . asam amino ini banyak ditemukan pada hewan dan tumbuhan protein . Paling sering disiapkan pada skala industri oleh bakteri . Dapat menyebabkan efek samping dijelaskan untuk E 621 dianjurkan untuk menghindari penggunaannya oleh anak-anak