אזהרה : מגדיל את כמות הכולסטרול רע ,והוא גורםבהכנה של מחלות לב וכולים דם . יותר מסוכנות משומן מן החי . הוא האמין שהיא גורמת מחלות רבות אחרות : אלצהיימר , סרטן , סוכרת , הפרעות בתפקודים כבד שייכות .
תגובה : יש מגמות באירופה ובאמריקה כדי להגביל את השימוש בובמזון