E161g (100-199 Colorantes)
 Nombre  : 
 cantaxantina  
 Grupo  : Segura ,No es adecuado para los vegetarianos 
 
 Advertencia  : No hay evidencia de efectos secundarios adversos
Comentario   : Colorante amarillo. También se pueden preparar a partir de fuentes animales (retinol). Situado en algunos hongos, crustáceos, peces, plumas del flamenco.