E161g (E 100-199 Pewarna)
 nama : 
 canthaxanthin  
 kelompok : aman ,Tidak cocok untuk vegetarian 
 
 peringatan : Tidak ada bukti efek samping
komentar  : Pewarna kuning . Mungkin juga dibuat dari sumber hewan ( retinol ) . Terletak di beberapa jamur , krustasea , ikan , bulu flamingo .