E239 (200-299 Konservierungsstoffe)
Name :
Hexamethylentetramin
Gruppe : Gefährlich
Warnung : Es wird empfohlen, ihre Verwendung zu vermeiden
Kommentar : Konservierungsmittel mit antibakterieller Aktivität, die durch die Reaktion von Formaldehyd und Ammoniak erhalten. Vor allem in Fisch Mazindol verwendet. Längerer Konsum kann zu Verdauungsstörungen, einem potenziellen Karzinogen. In Australien verboten.