E250 (200-299 Conservateurs)
Nom :
le nitrite de sodium
Groupe : Dangereux
avertissement : Cancérigène! Dangereux pour les enfants et les bébés!
commentaire : Peut conduire à l'hyperactivité. Cancérogène potentiel. Dans l'estomac, il peut réagir avec d'autres produits chimiques pour former des nitrosamines. Recommandé pour éviter son utilisation. Dans certains pays, l'utilisation est limitée.