E250 (200-299 Консерванты)
 Наименование : 
 нитрит натрия  
 Группа : Опасные 
 
 Предупреждение : Канцероген! Опасно для детей и младенцев!
Комментарий  : Может привести к гиперактивности. Потенциальный канцероген. В желудке он может вступать в реакцию с другими химическими веществами с образованием нитрозаминов. Рекомендуется избегать его применения. В некоторых странах его использование ограничено.