E250 (E 200-299 Preservatives)
pangalan :
sosa nitrat
grupo : mapanganib
babala : Pukawin ang kanser !
puna : Maaaring humantong sa hyperactivity . Potensyal na pukawin ang kanser . Sa tiyan maaari itong umepekto sa iba pang mga kemikal upang bumuo ng nitrosamines . Inirerekomenda upang maiwasan ang paggamit nito . Sa ilang mga bansa ang paggamit nito ay limitado .