E250 (E 200-299 Pengawet)
nama :
natrium nitrit
kelompok : berbahaya
peringatan : Karsinogen !
komentar : Dapat menyebabkan hiperaktif . Potensi karsinogen . Dalam perut dapat bereaksi dengan bahan kimia lain untuk membentuk nitrosamin . Direkomendasikan untuk menghindari penggunaannya . Di beberapa negara penggunaannya terbatas .