E251 (E 200-299 สารกันบูด)
ชื่อ :
โซเดียมไนไตรท์
กลุ่ม : พิรุธ
การเตือน : อาจทำให้เกิดการ ระคายเคืองตาและ ผิวหนัง หายใจถี่ เวียนหัวและปวดศีรษะ เป็นอันตราย เมื่อสูดดม .
คิดเห็น : ใช้ เป็นสารกันบูดสำหรับ ไส้กรอก รมควัน ( ไส้กรอก , เบคอน , แฮม, ไส้กรอก ) ปลา และเนื้อสัตว์ ราก กระป๋อง . อาจทำให้เกิดการ ระคายเคืองตาและ ผิวหนัง หายใจถี่ เวียนหัวและปวดศีรษะ เป็นอันตราย เมื่อสูดดม .