E252 (E 200-299 Conservanti)
Nome :
nitrato di potassio
Gruppo : Sospetto ,Non adatto per i vegetariani
Attenzione : Può causare problemi nel sistema riproduttivo, iperattività nei bambini, potenzialmente cancerogeni, possono interagire per lo stomaco per formare nitrosamine. Si consiglia di evitarlo. Vietato in molti paesi.
Commento : Può essere isolato dalle carcasse di animali o piante. Usato come una produzione esplosiva di fertilizzanti e come conservante nella carne. Può portare a iperattività. Potenziale cancerogeno. In alcuni paesi il suo uso è limitato