E252 (200-299 Консерванты)
Наименование :
нитрат калия
Группа : Подозрительные ,Не подходит для вегетарианцев
Предупреждение : Может привести к проблемам в репродуктивной системе, гиперактивность у детей, потенциально канцерогенных, могут взаимодействовать с другими веществами в желудке, образуя нитрозамин. Рекомендуется, чтобы избежать его. Запрещенные во многих странах.
Комментарий : Могут быть выделены из туш животных или растений. Использовано в качестве взрывчатого производства удобрений и в качестве консерванта в мясо. Может привести к гиперактивности. Потенциальный канцероген. В некоторых странах его использование ограничено