E252 (E 200-299 konzervansi)
Name :
kalijev nitrat
skupina : sumljivo ,Ni primeren za vegetarijance
Opozorilo : Lahko povzroči težave v reproduktivni sistem , hiperaktivnost pri otrocih , potencialno rakotvorne, lahko interakcijo z drugimi snovmi v želodcu , da tvorijo nitrozaminov . Priporočljivo je, da se prepreči . Prepovedan v mnogih državah .
komentar : Mogoče ločiti od živalskih trupel ali rastlin . uporablja kot eksploziv, proizvodnjo gnojil in kot konzervans v mesu . lahko privede do hiperaktivnost . Potential rakotvorna .. V nekaterih državah je njegova uporaba omejena