E311 (E 300-399 Antioxidanty , minerály a regulátory kyselosti)
název :
Oktylgallát
skupina : nebezpečný
varování : Ekzém, žaludeční potíže
komentář : Používá se k prevenci žluknutí tuků . Může způsobit žaludeční sliznice nebo zánět kůže , poruchy krevního oběhu , a methemoglobinemii (porucha transport kyslíku z krve do tkání těla) . používají v různých tucích , margarínu , omáčky . Někdy je součástí