E311 (E 300-399 Antioxidants , mineral at pangangasim regulators)
pangalan :
octyl gallate
grupo : mapanganib
babala : Eksema , mga problema sa tiyan
puna : Ginagamit upang maiwasan ang maantang lasa ng taba . Puwede magdulot ng kabag o pamamaga ng balat, pinahina sirkulasyon , at methemoglobinemia ( may kapansanan sa transportasyon ng oxygen mula sa dugo sa tisyu ng katawan ) . Ginamit sa iba't-ibang mga taba , margarin , Sauce . Minsan ito ay bahagi