E252 (ई 200-299 संरक्षक)

नाम : पोटेशियम नाइट्रेट

चेतावनी : बच्चों में प्रजनन प्रणाली में समस्याओं , सक्रियता पैदा कर सकता है , संभवतः कैंसर , nitrosamine . के कई देशों में . में प्रतिबंधित परिहार . की सिफारिश करने के लिए प्रपत्र पेट पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं

टिप्पणी : सक्रियता संभावित कैसरजन को जन्म दे सकता उर्वरकों की एक विस्फोटक उत्पादन के रूप में और मांस . के संरक्षक के रूप में प्रयोग किया जाता है जानवरों या . के पौधों के शरीर से अलग किया जा सकता कुछ देशों में . में . , इसके उपयोग सीमित है

E270 (ई 200-299 संरक्षक)

नाम : लैक्टिक एसिड

चेतावनी : छोटे बच्चों और शिशुओं में ध्यान के साथ!

टिप्पणी : . . अम्लता हीटिंग और दूध , आलू में कार्बोहाइड्रेट या गुड़ का किण्वन द्वारा निर्मित है समायोजित उत्पादों के अम्लीकरण के लिए प्रयुक्त . शिशुओं और छोटे बच्चों शिशुओं के लिए केक , सजावट, मुलायम , कभी कभी बीयर , भोजन में प्रयोग किया जाता है यह मुश्किल . metabolize करने के लिए लगता है

E509 (ई 500-599 खनिज लवण , पीएच नियामकों और humectants)

नाम : कैल्शियम क्लोराइड

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : समुद्री जल में . से प्राप्त

E941 (ई 900-999 अन्य)

नाम : नाइट्रोजन

चेतावनी : प्रतिकूल प्रतिक्रिया . के कोई सबूत नहीं

टिप्पणी : ठंड और वैक्यूम उत्पादों में इस्तेमाल मौजूदा आंकड़ों के मुताबिक . सुरक्षित है .

- (ई 900-999 अन्य)

नाम : साल्ट

चेतावनी : शरीर से , लेकिन कम मात्रा . में आवश्यक

टिप्पणी : नमक का अति प्रयोग हृदय रोग , नेत्र रोग , और स्वास्थ्य . के समग्र गिरावट की ओर जाता है