E338 (E 300-399 Antioksidanlar, mineraller ve asitliği düzenleyiciler)
uyarı : Yan etkileri kanıt yok.
Yorum : Gıda ürünlerinin asitlenme için kullanılır.Fosfat cevheri hazırlandı. Peynir ve türevleri nem. Yan etkileri kanıt yok. advers reaksiyonlar.