E338 (E 300-399 Antioksidante , minerale en zuurteregelaars)
 waarskuwing : Geen bewyse van nadelige gevolge .
kommentaar  : Gebruik om versuring van voedselprodukte . bereid om van die fosfaat erts . Vog in kaas en hul derivate . Geen bewyse van nadelige gevolge .