E310 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Пропилгалат

Предупреждение : Екземи, стомашни проблеми

Коментар : Използва се за предотвратяване гранясването на мазнините. Може да предизвика гастрит или възпаление на кожата, нарушение на кръвообращението и метхемоглобинемия (с нарушен пренос на кислород от кръвта до тъканите на тялото). Използва се в различните мазнини, маргарин, сосове. Понякога влиза в състава на опаковъчните материали.

E173 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Алуминий

Предупреждение : Избягвайте употребата му.

Коментар : Избягвайте употребата му. В някои страни е забранен.

E260 (E 200 – 299 Консерванти)

Име : Оцетна киселина

Предупреждение : Внимание при свръхчувствителност кьм оцет!

Коментар : Получава се по синтетичен път от дървени влакна или от преработката на нефтохимически суровини. Основен компонент на оцета. Използва се също в туршии, сосове.

E513 (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Сярна киселина

Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му.

Коментар : Препоръчва се избягване на употребата й. В някои страни е забранена.

- (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Изкуствени аромати

Предупреждение : Имат неизследван ефект върху здравето. За предпочитане е да не се консумират.

Коментар : Извличат се от химикали в лаборатория и нямат абсолютно никаква хранителна стойност.Всеки един изкуствен аромат в хранително-вкусовата промишленост има някакво вредно въздействие върху здравето.

E171 (E 100 – 199 Оцветители)

Име : Титаниев диоксид

Предупреждение : Няма данни за нежелани странични реакции

Коментар : Бяло багрило, използващо се в пасти за зъби, бели бои. Няма данни за нежелани реакции.

E338 (E 300 – 399 Антиоксиданти, минерални соли и киселинни регулатори)

Име : Фосфорна киселина

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Използва се за подкиселяване на хранителните продукти. Получава се от фосфатна руда. Влага се в сирена и техните производни. Няма данни за нежелани реакции.

E422 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Глицерол

Предупреждение : В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар.

Коментар : Подсладител. Безцветен алкохол. Получава се от мазнини и алкални соли. Междинен продукт при производството на сапун от животинска или растителна мазнина. Може да се получи и от петролни продукти. Синтезира се и от пропилен или при ферментация на захар. Използва се в обвивката на наденица, сирена и др., в сушени плодове, ликьори, водка. Смята се, че предпазва ДНК от увреждане, причинено от индуктори на канцерогенезата, ултравиолетова светлина и радиация. В големи количества води до главоболие, жажда, гадене и високи нива на кръвната захар. Използва се също в сладкиши, бонбони, нискокалорични храни.

E494 (E 400 – 499 Гуми, Сгъстители, стабилизатори и емулгатори)

Име : Сорбитан моноолеат

Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му.

Коментар : Препоръчва се избягване на употребата му. В някои страни е забранен.

E553a (E 500 – 599 Минерални соли, Регулатори на рН и влагозадържащи агенти)

Име : Магнезиев силикат

Предупреждение : Препоръчва се избягване на употребата му.

Коментар : Препоръчва се избягване на употребата му. В някои страни е забранен.

E948 (E 900 – 999 Други)

Име : Кислород

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : Няма данни за нежелани реакции.

E1200 (E 1000 – 1599 Допълнителни химикали)

Име : Полидекстроза

Предупреждение : Няма данни за нежелани реакции.

Коментар : В малки количества е безопасна.