E407 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : karragenan

Viðvörun : Sár og krabbamein .

athugasemd : Fengin úr þangi . Nýlega sýnt fram á tengsl hennar við krabbamein , þar sem meðhöndlun með etýlenoxíði ( til að nota fyrir köldu dauðhreinsun á vörunni ) er mynduð af etýlen chlorohydrin , sem er mjög krabbameinsvaldandi virkni . Það eru einnig eitraðra eiginleika í tengslum við sáramyndun og

E410 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : Karúb gúmmí

Viðvörun : Er hægt að lækka kólesteról í blóði .

athugasemd : Framleitt úr tilteknum acada . Notað í lollipops og fleiri . sjúga sælgæti, krydd , sumir hveiti , sósum , ávaxtasafa, oft Koffínlaust súkkulaði í stað . Get lækka kólesteról í blóði .

E415 (E 400-499 Dekk , þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni)

Name : xantangúmmí

Viðvörun : Attention !

athugasemd : A gerjaðar baunir .

E330 (E 300-399 Andoxunarefni , steinefni og sýrustig eftirlitsstofnunum)

Name : sítrónusýra

Viðvörun : Engar vísbendingar um neikvæð áhrif .

athugasemd : Notað til súrnun matvæla . Unnið úr sítrusávöxtum . skrár í kexi, frystum fiski , osti og öðrum mjólkurafurðum , barnamat , kökur , súpur, rúgbrauð , gosdrykki , gerjuð kjötvörur .

- (E 900-999 Annað)

Name : salt

Viðvörun : þarf af líkamanum , en í litlu magni .

athugasemd : Ofnotkun á salti leiðir til hjarta- og æðasjúkdóma, augnsjúkdóma , og almennt versnandi heilsu .