E224 (E 200-299 Konservantai)

pavadinimas : kalio metabisulfito

įspėjimas : Su alkoholiu padidina pagirių

komentaras : Išvesta iš akmens anglių deguto . Visi sieros junginiai yra toksiški ir jų naudojimas turėtų būti apribotas . Gali sukelti astmos priepuolį . Kietas metabolizmas asmenims su sutrikusia inkstų funkcija . griauna vitamino B1 . naudojamas alus, gaivieji gėrimai, džiovinti vaisiai, sultys, stimuliatoriai ,

E330 (E 300-399 Antioksidantai , mineralai ir rūgštingumą reguliuojančios medžiagos)

pavadinimas : citrinų rūgštis

įspėjimas : Nėra neigiamo poveikio . įrodymai

komentaras : Naudoti rūgštėjimo maisto produktų . kilęs iš citrusinių vaisių . Rasta į sausainiai, šaldytos žuvies , sūrio ir kitų pieno produktų, kūdikių maisto , pyragai , sriubos, ruginės duonos , gaiviųjų gėrimų , fermentuotų mėsos produktai .

E334 (E 300-399 Antioksidantai , mineralai ir rūgštingumą reguliuojančios medžiagos)

pavadinimas : vyno rūgštis

įspėjimas : Nėra neigiamo poveikio . įrodymai

komentaras : Naudojamas rūgštėjimo maisto produktų . Pagaminti iš neluptų vaisių, greipfrutų sulčių .

E338 (E 300-399 Antioksidantai , mineralai ir rūgštingumą reguliuojančios medžiagos)

pavadinimas : fosforo rūgšties

įspėjimas : Nėra neigiamo poveikio . įrodymai

komentaras : Naudojamas rūgštėjimo maisto produktų . Paruošti iš fosfatas rūdos . drėgmės sūriu bei jų darinius . Nr nepageidaujamų poveikių . įrodymų

- (El 900-999 Kita)

pavadinimas : druskos

įspėjimas : reikia, kad kūno, bet mažais kiekiais .

komentaras : per daug druskos sukelia širdies ir kraujagyslių ligų , akių ligų, ir bendrą sveikatos blogėjimui .