E338 (Е 300-399 антиоксиданси, минерали и киселост регулатори)
 предупредување : Нема докази за несакани дејства .
Коментари  : Се користи за закиселување на прехранбени производи . подготвен од фосфат руда . Влажноста на сирење и нивни деривати . Не постојат докази за несакани дејства .