E250 (E 200-299 Konserwanty)

Nazwa : azotyn sodowy

Ostrzeżenie : Rakotwórczy! Niebezpieczne dla dzieci i niemowląt!

Komentarz : Może prowadzić do nadpobudliwości. Potencjał rakotwórczy.Żołądek można poddać reakcji z innymi substancjami w celu utworzenia nitrozoamin. Zaleca się, aby unikać jego stosowania. W niektórych krajach, jej zastosowanie jest ograniczone.

E407 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)

Nazwa : karagen

Ostrzeżenie : Wrzody i raka.

Komentarz : Uzyskane z wodorostów. Ostatnio wykazano, jego związek z rakiem, ponieważ traktowanie tlenkiem etylenu (stosowany do sterylizacji na zimno produktu) jest utworzona z chlorohydryny etylenu, który jest bardzo rakotwórcze działanie. Istnieje również toksyczne związane z owrzodzeniem i raka. Najpoważniejsze urazy mają produktów rozkładu karagen. Mimo, że stosuje się go w postaci naturalnej w jelitach w czasie degradacji wytworzenia różnych produktów degradacji.

E127 (E 100-199 Barwniki)

Nazwa : erytrozyna

Ostrzeżenie : powoduje wrażliwość

Komentarz : Zakazane w Norwegii. Stosowany w puszkach wiśni, owoców mrożonych, mieszaniny karmelizowanymi, ciasta, pieczone towarów, przekąski. Może powodować wrażliwość na światło, prowadzą do zwiększenia stężenia hormonów tarczycy i objawy nadczynności tarczycy. W doświadczeniach na szczurach, stwierdzono, że przyczyną nowotworów tarczycy.

E200 (E 200-299 Konserwanty)

Nazwa : kwas sorbowy

Ostrzeżenie : Możliwe podrażnienia skóry

Komentarz : Owoce (truskawki, maliny, jeżyny, borówki) lub syntetycznie. Możliwe podrażnienia skóry.

E251 (E 200-299 Konserwanty)

Nazwa : azotyn sodowy

Ostrzeżenie : Może powodować podrażnienia skóry i oczu, uczucie duszności, zawroty głowy i ból głowy, działa szkodliwie przez drogi oddechowe.

Komentarz : Stosowany jako środek konserwujący do kiełbasy wędzonej (kiełbasa, boczek, szynka, kiełbasy), ryby i wędliny, konserwy root. Może powodować podrażnienia skóry i oczu, uczucie duszności, zawroty głowy i ból głowy, działa szkodliwie przez drogi oddechowe.

E460 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)

Nazwa : celuloza

Ostrzeżenie : Jelitowe problemy. Zabronione dla niemowląt!

Komentarz : Brak dowodów na negatywne skutki.

E468 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)

Nazwa : Karboksymetyloceluloza sodowa

Ostrzeżenie : Jelitowe problemy. Zabronione dla niemowląt!

Komentarz :

E620 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : kwas glutaminowy

Ostrzeżenie : Nie bierz od dzieci!

Komentarz : Smakowy i substytutem soli. Aminokwas ten w wielu białek zwierzęcych i roślinnych. Najczęściej wytwarza się w skali przemysłowej przez bakterie. Może powodować działania niepożądane opisane w odniesieniu do E 621 jest zalecane, aby uniknąć jego stosowanie przez dzieci

E621 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : Glutaminian sodu

Ostrzeżenie : Nie bierz od dzieci!

Komentarz : Smakowy i substytutem soli. Jest on wytwarzany w wyniku fermentacji melasy. Działania uboczne mogą występować u pacjentów cierpiących na astmę. Najczęściej stosowane w mrożonych warzyw, mrożone tuńczyka i wielu innych mrożonek w sosach.

E622 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : monopotasowej glutaminian

Ostrzeżenie : Może powodować nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha.

Komentarz : Może powodować nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha. Najczęściej stosowane substytuty soli.

E624 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : monoamonu glutaminian

Ostrzeżenie : Nie bierz od dzieci!

Komentarz : Sól zastąpić.

- (E 1000 - 1599 Dodatkowe środki chemiczne)

Nazwa : Sztuczny aromat

Ostrzeżenie : Ma nieokreślone skutki dla zdrowia. Jest to korzystne, nie zużywają się.

Komentarz : Pochodzące z chemikaliami w laboratorium i nie mają absolutnie żadnej wartości odżywczej. Każdy sztuczny aromat w przemyśle spożywczym jakieś szkodliwe skutki dla zdrowia.

E300 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : Kwas askorbinowy

Ostrzeżenie : Żadnych niepożądanych skutków ubocznych

Komentarz : To jest witamina C jest naturalnie występującym w owocach i warzywach. Mogą być wytwarzane syntetycznie z glukozą.

E301 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : askorbinian sodu

Ostrzeżenie : Żadnych niepożądanych skutków ubocznych

Komentarz : Sól sodowa witaminy C.

E315 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : kwas izoaskorbinowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Brak dowodów na negatywne skutki.

E316 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : izoaskorbinian sodu

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Brak dowodów na negatywne skutki.

E330 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : kwas cytrynowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Pochodzące z owoców cytrusowych. Znalezione w ciastka, mrożone ryby, sery i inne produkty mleczne, żywność dla niemowląt, ciasta, zupy, chleba żytniego, napoje bezalkoholowe, fermentowanych produktów mięsnych.

E331 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : Cytrynian sodu

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Brak dowodów na negatywne skutki.

E338 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : kwas fosforowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Wytworzono z rudy fosforanowej. Wilgoć w serze oraz ich pochodne. Brak dowodów na negatywne skutki.

E356 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : adypinian sodu

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Brak dowodów na negatywne skutki.

E948 (E 900-999 Inne)

Nazwa : tlenu

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Brak dowodów na negatywne skutki.

- (E 900-999 Inne)

Nazwa : Sól

Ostrzeżenie : Potrzebne przez organizm , ale w małych ilościach .

Komentarz : Nadmierne soli prowadzi do chorób sercowo-naczyniowych , chorób oczu, oraz ogólnego pogorszenia stanu zdrowia .