E310 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : propylo

Ostrzeżenie : Egzema, problemy żołądkowe

Komentarz : Stosowany w celu zapobiegania jełczenia tłuszczów. Może spowodować zapalenie żołądka lub zapalenie skóry, zaburzenia krążenia oraz methemoglobinemię (zaburzenie transportu tlenu z krwi do tkanek ciała). Stosowane w różnych tłuszczów, margaryna, sosy. Czasami wchodzić w skład materiałów opakowaniowych.

E461 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)

Nazwa : metylocelulozy

Ostrzeżenie : Jelitowe problemy. Zabronione dla niemowląt!

Komentarz : Może powodować wzdęcia i naruszenie patentu w przewodzie pokarmowym.

E513 (Sole E 500-599 mineralne, regulatory pH i środki nawilżające)

Nazwa : kwas siarkowy

Ostrzeżenie : Zaleca się, aby unikać jego stosowania.

Komentarz : Zaleca się unikać stosowania go. Niektóre państwa jest zabronione.

E330 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : kwas cytrynowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Pochodzące z owoców cytrusowych. Znalezione w ciastka, mrożone ryby, sery i inne produkty mleczne, żywność dla niemowląt, ciasta, zupy, chleba żytniego, napoje bezalkoholowe, fermentowanych produktów mięsnych.

E338 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : kwas fosforowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Wytworzono z rudy fosforanowej. Wilgoć w serze oraz ich pochodne. Brak dowodów na negatywne skutki.

E422 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)

Nazwa : glicerol

Ostrzeżenie : W dużych ilościach prowadzi do bólów głowy, pragnienie, nudności i wysokim poziomem cukru we krwi.

Komentarz : Słodzik. Bezbarwny alkohol. Wytwarza się z tłuszczów i soli alkalicznych. Związek pośredni w produkcji mydła pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego tłuszczu. Można uzyskać z produktów naftowych. Zsyntetyzowano wychodząc z propylenem lub fermentacji cukru. Wykorzystywane w podszewce kiełbasy, sera i innych., W suszonych owocach, likierów, wódki. Uważa się, że chroni DNA przed uszkodzeniami powodowanymi przez induktorów kancerogenezy, światła ultrafioletowego i promieniowania. W dużych ilościach prowadzi do bólów głowy, pragnienie, nudności i wysokim poziomem cukru we krwi. Jest również stosowany w żywności, słodyczy, cukierków, niskokaloryczne.

E514 (Sole E 500-599 mineralne, regulatory pH i środki nawilżające)

Nazwa : siarczan sodu

Ostrzeżenie : Może zakłócić równowagę wodną w organizmie.

Komentarz : Może zakłócić równowagę wodną w organizmie.

E927b (E 900-999 Inne)

Nazwa : mocznik

Ostrzeżenie : Zaleca się, aby unikać jego stosowania.

Komentarz : Zaleca się, aby unikać jego stosowania. W niektórych krajach jest zabronione.

E1200 (E 1000 - 1599 Dodatkowe środki chemiczne)

Nazwa : polidekstroza

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : W niewielkich ilościach jest bezpieczne.

- (E 900-999 Inne)

Nazwa : Sól

Ostrzeżenie : Potrzebne przez organizm , ale w małych ilościach .

Komentarz : Nadmierne soli prowadzi do chorób sercowo-naczyniowych , chorób oczu, oraz ogólnego pogorszenia stanu zdrowia .