E620 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : kwas glutaminowy

Ostrzeżenie : Nie bierz od dzieci!

Komentarz : Smakowy i substytutem soli. Aminokwas ten w wielu białek zwierzęcych i roślinnych. Najczęściej wytwarza się w skali przemysłowej przez bakterie. Może powodować działania niepożądane opisane w odniesieniu do E 621 jest zalecane, aby uniknąć jego stosowanie przez dzieci

E621 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : Glutaminian sodu

Ostrzeżenie : Nie bierz od dzieci!

Komentarz : Smakowy i substytutem soli. Jest on wytwarzany w wyniku fermentacji melasy. Działania uboczne mogą występować u pacjentów cierpiących na astmę. Najczęściej stosowane w mrożonych warzyw, mrożone tuńczyka i wielu innych mrożonek w sosach.

E622 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : monopotasowej glutaminian

Ostrzeżenie : Może powodować nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha.

Komentarz : Może powodować nudności, wymioty, biegunka, ból brzucha. Najczęściej stosowane substytuty soli.

E624 (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : monoamonu glutaminian

Ostrzeżenie : Nie bierz od dzieci!

Komentarz : Sól zastąpić.

- (E 1000 - 1599 Dodatkowe środki chemiczne)

Nazwa : Sztuczny aromat

Ostrzeżenie : Ma nieokreślone skutki dla zdrowia. Jest to korzystne, nie zużywają się.

Komentarz : Pochodzące z chemikaliami w laboratorium i nie mają absolutnie żadnej wartości odżywczej. Każdy sztuczny aromat w przemyśle spożywczym jakieś szkodliwe skutki dla zdrowia.

E300 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : Kwas askorbinowy

Ostrzeżenie : Żadnych niepożądanych skutków ubocznych

Komentarz : To jest witamina C jest naturalnie występującym w owocach i warzywach. Mogą być wytwarzane syntetycznie z glukozą.

E330 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : kwas cytrynowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Pochodzące z owoców cytrusowych. Znalezione w ciastka, mrożone ryby, sery i inne produkty mleczne, żywność dla niemowląt, ciasta, zupy, chleba żytniego, napoje bezalkoholowe, fermentowanych produktów mięsnych.

E338 (E 300-399 antyoksydanty, minerały i regulatory kwasowości)

Nazwa : kwas fosforowy

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Używane do zakwaszania produktów spożywczych. Wytworzono z rudy fosforanowej. Wilgoć w serze oraz ich pochodne. Brak dowodów na negatywne skutki.

- (E 900-999 Inne)

Nazwa : Sól

Ostrzeżenie : Potrzebne przez organizm , ale w małych ilościach .

Komentarz : Nadmierne soli prowadzi do chorób sercowo-naczyniowych , chorób oczu, oraz ogólnego pogorszenia stanu zdrowia .