E407 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : carragena

Aviso : Úlceras e câncer.

Comentário : Obtido a partir de algas marinhas. Recentemente demonstrou a sua relação com o cancro, uma vez que o tratamento com óxido de etileno (para ser utilizado para a esterilização a frio do produto) é formada de cloridrina de etileno, que é a actividade altamente cancerígenas. Há também propriedades tóxicas associadas a ulceração e câncer. As lesões mais graves têm produtos de degradação de carragena. Embora seja usado de forma natural no intestino, durante a degradação produzir diferentes produtos de degradação.

E452 (400-499 Pneus, espessantes, estabilizadores e emulsionantes)

Nome : polifosfato

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Não há evidência de efeitos adversos.

E234 (200-299 Conservantes)

Nome : nisina

Aviso : Não há evidência de efeitos colaterais adversos

Comentário : O antibiótico produzido por bactérias. É encontrado em cerveja, produtos lácteos fermentados, molhos de tomate e purê.

E330 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : ácido cítrico

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Derivados de frutas cítricas. Encontrado em bolachas, peixe congelado, queijo e outros produtos lácteos, alimentos para crianças, bolos, sopas, pão de centeio, refrigerantes, produtos de carne fermentados.

E331 (300-399 antioxidantes, minerais e reguladores de acidez)

Nome : Citrato de sódio, citratos de sódio

Aviso : Não há evidência de efeitos adversos.

Comentário : Utilizado para a acidificação de produtos alimentares. Não há evidência de efeitos adversos.

- (900-999 Outros)

Nome : Sal

Aviso : Necessários ao organismo , mas em pequenas quantidades .

Comentário : O uso excessivo de sal leva a doenças cardiovasculares, doenças oculares, e deterioração geral da saúde .