E338 (E 300-399 antioksidanti , minerali in regulatorji kislosti)
Opozorilo : Ni dokazov o škodljivih učinkih .
komentar : Uporablja se za zakisljevanje živilskih izdelkov . Pripravljena iz fosfat rude . vlage v siru in njihovi derivati . Ni dokazov o škodljivih učinkih .