E250 (E 200-299 สารกันบูด)

ชื่อ : โซเดียมไนไตรท์

การเตือน : สารก่อมะเร็ง !

คิดเห็น : สามารถนำไปสู่ ​​สมาธิสั้น . สารก่อมะเร็ง ที่มีศักยภาพ . ใน กระเพาะอาหารก็สามารถ ทำปฏิกิริยากับ สารเคมีอื่น ๆ ในรูปแบบ ไนโตรซา . แนะนำให้ หลีกเลี่ยงการใช้ ของ . ในบางประเทศ การใช้งาน มีจำนวน จำกัด .

E407 (E 400-499 ยาง, thickeners , ความคงตัว และ emulsifiers)

ชื่อ : คาราจีแนน

การเตือน : แผล และโรคมะเร็ง .

คิดเห็น : ที่ได้รับจาก สาหร่ายทะเล . แสดงให้เห็น เมื่อเร็ว ๆ นี้ ความสัมพันธ์กับ โรคมะเร็ง เนื่องจาก การรักษาด้วย เอทิลีน ออกไซด์ ( ที่จะใช้สำหรับฆ่าเชื้อที่ หนาวเย็นของ ผลิตภัณฑ์) มีรูปแบบ ของ chlorohydrin เอทิลีน ซึ่งเป็น สารก่อมะเร็ง กิจกรรม สูง . มี คุณสมบัติ ยัง เป็นพิษ ที่เกี่ยวข้องกับ แผล และ

E413 (E 400-499 ยาง, thickeners , ความคงตัว และ emulsifiers)

ชื่อ : tragacanth

การเตือน : มันเป็น ไปได้ที่จะ ก่อให้เกิด อาการแพ้ ติดต่อ .

คิดเห็น : เรซิ่น ที่ได้รับจาก ต้นไม้- Astragalus gummifer . มันถูกใช้ใน อาหาร , ยาเสพติด เช่น ยาหยอด จมูก , น้ำเชื่อม , แท็บเล็ต . มันถูกใช้ใน เครื่องสำอาง . มันเป็น ไปได้ที่จะ ก่อให้เกิด อาการแพ้ ติดต่อ .

E127 (E 100-199 สีย้อม)

ชื่อ : Erythrosine

การเตือน : ทำให้เกิด ความไว

คิดเห็น : ห้ามใน นอร์เวย์ . ที่ใช้ใน เชอร์รี่ กระป๋อง ผลไม้ แช่แข็ง ผสม คาราเมล เค้ก ขนมอบ ขนม . สามารถ ก่อให้เกิด ความไวต่อแสง นำไปสู่การ เพิ่มขึ้นของระดับ ฮอร์โมนไทรอยด์ และอาการของ hyperthyroidism . ในการทดลอง กับหนู พบ สาเหตุ

E200 (E 200-299 สารกันบูด)

ชื่อ : กรด ซอร์บิก

การเตือน : ระคายเคือง ผิว ที่เป็นไปได้

คิดเห็น : มันทำจาก ผลไม้ ( สตรอเบอร์รี่ , ราสเบอร์รี่ , แบล็ก , บลูเบอร์รี่ ) หรือ สังเคราะห์ . ระคายเคือง ผิว ที่เป็นไปได้ .

E251 (E 200-299 สารกันบูด)

ชื่อ : โซเดียมไนไตรท์

การเตือน : อาจทำให้เกิดการ ระคายเคืองตาและ ผิวหนัง หายใจถี่ เวียนหัวและปวดศีรษะ เป็นอันตราย เมื่อสูดดม .

คิดเห็น : ใช้ เป็นสารกันบูดสำหรับ ไส้กรอก รมควัน ( ไส้กรอก , เบคอน , แฮม, ไส้กรอก ) ปลา และเนื้อสัตว์ ราก กระป๋อง . อาจทำให้เกิดการ ระคายเคืองตาและ ผิวหนัง หายใจถี่ เวียนหัวและปวดศีรษะ เป็นอันตราย เมื่อสูดดม .

E260 (E 200-299 สารกันบูด)

ชื่อ : กรดน้ำส้ม

การเตือน : ความสนใจ ในการ แพ้ จาก น้ำส้มสายชู !

คิดเห็น : ทำ จากเส้นใย สังเคราะห์ ไม้ . ส่วนประกอบ หลักของ น้ำส้มสายชู . นอกจากนี้ยังใช้ ใน ผักดอง, ซอสปรุงรส .

E262 (E 200-299 สารกันบูด)

ชื่อ : โซเดียม อะซิเตท

การเตือน : ความสนใจ ในกรณีที่ แพ้ จาก น้ำส้มสายชู !

คิดเห็น : ที่ใช้ในการ acidificate ผลิตภัณฑ์. ปรับความเป็นกรด . หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

E620 (E 600-699 รสชาติและ รส)

ชื่อ : กรด กลูตามิก

การเตือน : ไม่ได้ใช้ จากทารก !

คิดเห็น : เครื่องปรุง และ ทดแทน เกลือ . กรดอะมิโน นี้จะ พบได้ใน สัตว์ หลายชนิดและ โปรตีน พืช . ส่วนใหญ่มักจะ จัดทำ ในระดับอุตสาหกรรม โดยแบคทีเรีย .สามารถ ก่อให้เกิด ผลข้างเคียงที่ อธิบายไว้ สำหรับ E 621 จะแนะนำให้ หลีกเลี่ยงการ ใช้งานโดย เด็กเล็ก

E621 (E 600-699 รสชาติและ รส)

ชื่อ : โมโนโซเดียม กลูตาเมต

การเตือน : ไม่ได้ใช้ จากทารก !

คิดเห็น : เครื่องปรุง และเกลือ แทน . มันเกิดจาก การหมัก กากน้ำตาล . ผลข้างเคียงที่ อาจเกิดขึ้นใน ผู้ป่วยที่มี โรคหอบหืด . ส่วนใหญ่มักจะ ใช้ในการ แช่แข็ง ผัก แช่แข็ง ปลาทูน่าและ อาหารหลายชนิด แช่แข็ง อื่น ๆ ใน ซอส .

E622 (E 600-699 รสชาติและ รส)

ชื่อ : กลูตาเมต Monopotassium

การเตือน : อาจทำให้เกิด อาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสียปวด ท้อง .

คิดเห็น : อาจทำให้เกิด อาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสียปวด ท้อง .ใช้กันมากที่สุด ทดแทน เกลือ .

E624 (E 600-699 รสชาติและ รส)

ชื่อ : กลูตาเมต monoammonium

การเตือน : ไม่ได้ใช้ จากทารก !

คิดเห็น : แทน เกลือ .

- (E 1000 - 1599 สารเคมี เพิ่มเติม)

ชื่อ : รสชาติ ประดิษฐ์

การเตือน : มันมี ผลกระทบ ต่อสุขภาพ ได้กำหนด . จะดีกว่า ที่จะ ไม่ กินมัน .

คิดเห็น : ที่ได้มาจาก สารเคมี ในห้องปฏิบัติการและการ ได้อย่างไม่มี คุณค่าทางโภชนาการ . แต่ละ รสเทียม ในอุตสาหกรรมอาหาร มี ผลกระทบ ที่เป็นอันตราย ต่อสุขภาพ .

E300 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : วิตามินซี

การเตือน : หลักฐานของ ผลข้างเคียงที่ ไม่พึงประสงค์ ไม่มี

คิดเห็น : นี่คือ วิตามินซี . มันถูกพบ ตามธรรมชาติใน ผักและผลไม้ . อาจ จะมีการเตรียม การสังเคราะห์ จาก กลูโคส .

E301 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : ascorbate โซเดียม

การเตือน : หลักฐานของ ผลข้างเคียงที่ ไม่พึงประสงค์ ไม่มี

คิดเห็น : เกลือ โซเดียม ของวิตามินซี .

E315 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : กรด erythorbic

การเตือน : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

คิดเห็น : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

E316 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : erythorbate โซเดียม

การเตือน : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

คิดเห็น : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

E330 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : กรดมะนาว

การเตือน : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

คิดเห็น : ที่ใช้ในการ เป็นกรด ของผลิตภัณฑ์อาหาร . ที่ได้มาจาก ผลไม้ส้ม . พบใน ขนมปังกรอบ , ปลาแช่แข็ง , ชีสและ ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ , อาหารเสริมสำหรับทารก , เค้ก , ซุป, ขนมปังข้าวไรย์ น้ำอัดลม หมัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ .

E331 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : โซเดียมซิเตรท

การเตือน : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

คิดเห็น : ที่ใช้ในการ เป็นกรด ของผลิตภัณฑ์อาหาร . หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

E356 (E 300-399 สารต้านอนุมูลอิสระ , แร่ธาตุ และควบคุม ความเป็นกรด)

ชื่อ : adipate โซเดียม

การเตือน : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

คิดเห็น : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

E948 (E 900-999 อื่น ๆ)

ชื่อ : ออกซิเจน

การเตือน : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .

คิดเห็น : หลักฐาน ของผลกระทบ ไม่มี .