E503 (E 500-599 Mineral tuzlar, pH düzenleyiciler ve nemlendiriciler)

İsim : Amonyum bikarbonat

uyarı : Olası mide rahatsızlığı

Yorum : Mukoza zarının tahriş eder.

E524 (E 500-599 Mineral tuzlar, pH düzenleyiciler ve nemlendiriciler)

İsim : sodyum hidroksit

uyarı : Kullanımını önlemek için önerilir.

Yorum : Daha büyük miktarlarda az miktarda sodyum hidroksit kullanımına ilişkin bilinen yan etkileri vardır, ancak çok zararlı olabilir. Bu nedenle Avustralya'da yasaklandı. Asitliği karşı kullanılabilir.

E322 (E 300-399 Antioksidanlar, mineraller ve asitliği düzenleyiciler)

İsim : Lesitin

uyarı : Yüksek dozlarda mide rahatsızlıkları, iştah bastırma, terleme ve ağır yol açabilir.

Yorum : Soya fasulyesi, yumurta sarısı, yer fıstığı, mısır, ya da hayvani kaynaklardan hazırlandı. Bu zehirli değildir, fakat yüksek dozlarda mide bozuklukları, iştah bastırma ve terleme neden olabilir. Margarin ve ayrıca çikolata, mayonez, süt yağları desteklemek için kullanılır.

E330 (E 300-399 Antioksidanlar, mineraller ve asitliği düzenleyiciler)

İsim : Sitrik asit

uyarı : Yan etkileri kanıt yok.

Yorum : Gıda ürünlerinin asitlenme için kullanılır. Turunçgiller türetilmiş. Bisküvi, dondurulmuş balık, peynir ve diğer süt ürünleri, bebek maması, kek, çorba, çavdar ekmeği, hafif içecekler ve mayalanmış et ürünleri bulundu.

E500 (E 500-599 Mineral tuzlar, pH düzenleyiciler ve nemlendiriciler)

İsim : Sodyum bikarbonat

uyarı : Yan etkileri kanıt yok.

Yorum : Soda. Küçük miktarlarda, hiçbir yan etkisi.

E949 (E 900-999 Diğer)

İsim : hidrojen

uyarı : Yan etkileri kanıt yok.

Yorum : Yan etkileri kanıt yok.