E250 (E 200-299 Koruyucular)

İsim : Sodyum nitrit

uyarı : Kanserojen! Çocuklar ve bebekler için tehlikeli!

Yorum : Hiperaktiviteye yol açabilir. Potansiyel kanserojen. Mide nitrozaminler oluşturulması için diğer kimyasallar ile reaksiyona sokulabilir. Kullanımını önlemek için önerilir. Bazı ülkelerde kullanımı sınırlıdır.

E407 (E 400-499 Lastikler, kıvam arttırıcılar, dengeleyiciler ve emülsiyonlaştıncılar)

İsim : Karragenan

uyarı : Ülser ve kanser.

Yorum : Deniz yosunundan elde. En son derece kanserojen olan etilen klorohidrin, oluşturulmaktadır etilen oksit ile tedavisi açısından (ürünün soğuk sterilizasyonu için kullanılmak üzere), kansere olan bir ilişki olduğunu göstermiştir. Ülser ve kanser ile ilişkili toksik özellikleri de vardır.En ciddi yaralanmalar Carrageenan parçalanma ürünleri var. Bu degradasyon esnasında bağırsakta doğal formunda kullanılır, ancak farklı bozunma ürünlerini üretir.

E412 (E 400-499 Lastikler, kıvam arttırıcılar, dengeleyiciler ve emülsiyonlaştıncılar)

İsim : guar sakızı

uyarı : Bulantı, şişkinlik ve krampları neden olabilir.

Yorum : Cyamoposis tetragonolobus tohumlarından elde edilen bir bitki Hindistan büyütülür.Amerika Birleşik Devletleri'nde sığır beslemek için kullanılır. Bulantı, şişkinlik ve krampları neden olabilir. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür.

E120 (E 100-199 Boyalar)

İsim : Cochineal

uyarı : Alerjiler, hoşgörüsüzlük onlar boya paylaştı

Yorum : Kırmızı vardır. Böceklerden hazırlandı. Nadiren kullanılır. Tüketimini önlemek için tavsiye edilir.

E450 (E 400-499 Lastikler, kıvam arttırıcılar, dengeleyiciler ve emülsiyonlaştıncılar)

İsim : Difosfat

uyarı : Yüksek dozlarda vücutta kalsiyum ve fosforun normal oranını bozabilir.

Yorum : Yan etkileri kanıt yok.

E621 (E 600-699 lezzetler ve lezzet artırıcılar)

İsim : Monosodyum Glutamat

uyarı : Bebeklerden almayın!

Yorum : Tatlandırıcı ve tuz maddesi. Bu melasın fermantasyon ile üretilir. Yan etkiler astımlı hastalarda ortaya çıkabilir. Çoğu zaman dondurulmuş sebzeler, dondurulmuş orkinos ve soslar birçok diğer dondurulmuş gıdalarda kullanılır.

E300 (E 300-399 Antioksidanlar, mineraller ve asitliği düzenleyiciler)

İsim : Askorbik asit

uyarı : Ters yan etkiler kanıt bulunamamıştır

Yorum : Bu Meyvelerde ve sebzelerde doğal olarak bulunan C vitamini olduğunu. Glukozdan sentetik hazırlanabilir.

- (E 900-999 Diğer)

İsim : Tuz

uyarı : Vücut tarafından , ama küçük miktarlarda ihtiyaç .

Yorum : Tuz Aşırı kalp-damar hastalıkları , göz hastalıkları ve sağlık genel bozulmaya yol açar .