E414 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : αραβικό κόμμι

προειδοποίηση : Είναι δυνατόν να προκαλέσει αλλεργία .

σχόλιο : Προέρχεται από το σφρίγος της Acacia Sengal . καταστρέφεται εύκολα στο γαστρεντερικό σωλήνα . Πιθανή αλλεργιογόνο . Καταπραΰνει φλεγμονή των βλεννογόνων βλεννογόνων μεμβρανών .

E967 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : ξυλιτόλη

προειδοποίηση : Πιθανά προβλήματα στο στομάχι

σχόλιο : Βρίσκεται σε σμέουρα , δαμάσκηνα , μαρούλι και περισσότερα . Σε βιομηχανική κλίμακα λαμβάνεται από ξύλο . έχει διουρητική δράση και προκαλεί το σχηματισμό των λίθων των νεφρών . Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες , χαμηλή σε υδατάνθρακες κέικ , παγωτά και γλυκά .

- (E 1000 - 1599 Πρόσθετα χημικά)

όνομα : Τεχνητή γεύση

προειδοποίηση : Έχει απροσδιόριστο επιπτώσεις στην υγεία . Είναι προτιμότερο να μην το καταναλώσουν .

σχόλιο : Προέρχεται από χημικές ουσίες σε ένα εργαστήριο και δεν έχουν απολύτως καμία θρεπτική αξία . Κάθε τεχνητό άρωμα στη βιομηχανία τροφίμων έχει κάποια επιβλαβή επίδραση στην υγεία .

E171 (Ε 100-199 Βαφές)

όνομα : διοξείδιο του τιτανίου

προειδοποίηση : Καμία ένδειξη παρενεργειών

σχόλιο : Λευκή χρωστική ουσία που χρησιμοποιείται σε οδοντόκρεμες , λευκά χρώματα . Καμία ένδειξη δυσμενείς επιπτώσεις .

E322 (Ε 300-399 αντιοξειδωτικά , μέταλλα και ρυθμιστές οξύτητας)

όνομα : Λεκιθίνη

προειδοποίηση : Οι υψηλές δόσεις μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του στομάχου , καταστολή της όρεξης , και έντονη εφίδρωση .

σχόλιο : Παρασκευάζεται από σόγια, πηγές κρόκο αυγού, φυστικέλαιο, καλαμπόκι , ή των ζώων . δεν είναι τοξικό, αλλά σε υψηλές δόσεις μπορεί να οδηγήσουν σε γαστρικές διαταραχές , καταστολή της όρεξης, και εφίδρωση . χρησιμοποιούνται για να υποστηρίξουν τα λίπη σε μαργαρίνη και στη σοκολάτα, μαγιονέζα ,

E422 (Ε 400-499 Ελαστικά , πυκνωτικά , σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές)

όνομα : γλυκερόλη

προειδοποίηση : Σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί σε πονοκέφαλο , δίψα , ναυτία και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα .

σχόλιο : Γλυκαντικό . άχρωμο οινόπνευμα . Παρασκευάζεται από λίπη και άλατα αλκαλίων . ενδιάμεσο στην παραγωγή σαπουνιού από ζωικά ή φυτικά λίπη . μπορούν να ληφθούν από προϊόντα πετρελαίου . συντίθεται από προπυλένιο ή με ζύμωση της ζάχαρης . που χρησιμοποιούνται στην επένδυση λουκάνικο , τυρί και άλλα

E901 (Ε 900-999 Άλλα)

όνομα : κηρήθρα

προειδοποίηση : Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις .

σχόλιο : Κερί μέλισσας . Shine ( γυαλιστερή ουσία ) . Χρησιμοποιείται για κερί φρούτων . Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις .