изготовлен из молока коровьего нормализованного пастеризованного с использованием закваски на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соли поваренной пищевой выварочной (содержит пищевые добавку: вещество препятствующее слеживанию и комкованию - ферроцианид калия), с использованием пищевых добавок: кальция хлористого, консерванта - нитрита натрия, ферментных препаратов животного происхождения - пепсина, химозина, красителя натурального - аннато (содержит пищевые добавки: краситель - экстракт аннато, регулятор кислотности - гидроксид калия).

Toote vöötkood