E440 (E 400-499 opon, środki zagęszczające, stabilizatory i emulgatory)

Nazwa : pektyna

Ostrzeżenie : Problemy żołądkowe w wysokich dawkach

Komentarz : Wykryto głównie w korze jabłek. Używany do zagęszczania dżemów, galaretek, sosów. W dużych ilościach może prowadzić do tworzenia się gazów i dyskomfortu jelitowego.

E965 (E 900-999 Inne)

Nazwa : maltitol

Ostrzeżenie : Możliwe problemy żołądkowe

Komentarz : Mało degradowane przez enzymy trawienne. Używany w ciasta, cukierki, suszone owoce, niskokalorycznych produktach żywnościowych. W dużych dawkach efekt przeczyszczający.

- (E 1000 - 1599 Dodatkowe środki chemiczne)

Nazwa : Sztuczny aromat

Ostrzeżenie : Ma nieokreślone skutki dla zdrowia. Jest to korzystne, nie zużywają się.

Komentarz : Pochodzące z chemikaliami w laboratorium i nie mają absolutnie żadnej wartości odżywczej. Każdy sztuczny aromat w przemyśle spożywczym jakieś szkodliwe skutki dla zdrowia.

- (E 600-699 aromaty i wzmacniacze smaku)

Nazwa : Stevia

Ostrzeżenie : Brak dowodów na negatywne skutki.

Komentarz : Ekstrakt do 300 razy słodszy od cukru. - Najczęściej stosowane w Japonii jako zamienniki dla innych środków słodzących. Był używany leczniczą przez drevnie narodów - stymulant serca, otyłości, nadciśnienia i zgaga, zmniejszenie poziomu kwasu moczowego. Współczesne badania wykazały jego wpływ na otyłość i nadciśnienie.