E331 (E 300-399 antioksidantiem, minerālvielām un skābuma regulētāji)
 nosaukums : 
 Nātrija citrāts  
 grupa : drošs 
 
 brīdinājums : Nav pierādījumu par kaitīgu ietekmi .
komentēt  : Izmanto, lai paskābināšanos pārtikas produktu . Nr pierādījumus par kaitīgu ietekmi .