E401 (കി 400-499 ടയറുകൾ , thickeners , സ്റ്റബിലൈസറുകൾക്കുമാണ് ആൻഡ് emulsifiers)
 പേര് : 
 സോഡിയം alginate  
 ഗ്രൂപ്പ് : അപകടകരമായ 
 
 താക്കീത് : ശ്രദ്ധിക്കുക!
അഭിപ്രായം  : ചെറിയ അളവിൽ വളി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ച കടല്പ്പോച്ച . , കമുകും പാൽ , കട്ടിയേറിയ ക്രീം എന്നിവ ചേര്ത്ത് . നിന്നും ലഭിച്ച േചാദി പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ . വലിയ അളവിൽ ചില പോഷകങ്ങൾ . ആഗിരണം നിഷേധിക്കുകയോ കഴിയും