卡拉膠

集團 : 危險

警告 : 潰瘍和癌症。

評論 : 從海藻中獲得的。最近證明了其對癌症的關係，由於與環氧乙烷的處理（用於產品的冷滅菌）氯乙醇，這是高度致癌活性的形成。也有與潰瘍和癌症相關的毒性。受傷最嚴重的有卡拉膠的分解產物。雖然它的降解過程中使用的天然形式在腸道中產生不同的降解產物。

產品	數成份
波蘭火腿	(0) (13) 亞硝酸鈉卡拉膠亞硝酸鈉二磷酸三磷酸聚磷酸鹽味精人造香料檸檬酸檸檬酸鈉磷酸氧鹽
吉普賽火腿olewnik	(0) (18) 亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠黃原膠果糖，葡萄糖糖漿醋酸鈉乳酸鈉三磷酸聚磷酸鹽味精肌苷酸二鉀麥芽糊精人造香料葉黃素抗壞血酸鈉異抗壞血酸鈉氧鹽
火腿自來水olewnik	(0) (19) 亞硝酸鈉卡拉膠黃原膠果糖，葡萄糖糖漿醋酸鈉乳酸鈉二磷酸三磷酸聚磷酸鹽味精二鈉，5'-核糖核苷酸麥芽糊精人造香料葉黃素抗壞血酸鈉異抗壞血酸鈉蔗糖氧鹽
熟食火腿圓角	(0) (22) 亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠果糖，葡萄糖糖漿赤蘚紅山梨酸亞硝酸鈉谷氨酸味精磷酸二氫鉀谷氨酸谷氨酸一銨人造香料葉黃素抗壞血酸抗壞血酸鈉異抗壞血酸異抗壞血酸鈉檸檬酸檸檬酸鈉己二酸鈉氧鹽
Lisner Pastella意大利火腿，蘑菇麵食砂鍋80克	(0) (17) 卡拉膠黃蓍膠黃原膠果糖，葡萄糖糖漿氫化植物油胭脂蟲山梨酸鉀乳酸二磷酸人造香料抗壞血酸抗壞血酸鈉檸檬酸磷酸蔗糖氧鹽
迷你火腿鍋爐	(0) (22) 亞硝酸鈉卡拉膠赤蘚紅山梨酸亞硝酸鈉纖維素羧甲基纖維素鈉谷氨酸味精磷酸二氫鉀谷氨酸谷氨酸一銨人造香料抗壞血酸抗壞血酸鈉異抗壞血酸異抗壞血酸鈉檸檬酸檸檬酸鈉磷酸己二酸鈉氧鹽
火腿與白鍋爐	(0) (21) 亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠赤蘚紅山梨酸亞硝酸鈉醋酸醋酸鈉谷氨酸味精磷酸二氫鉀谷氨酸谷氨酸一銨人造香料抗壞血酸抗壞血酸鈉異抗壞血酸異抗壞血酸鈉檸檬酸檸檬酸鈉己二酸鈉氧
比薩火腿	(0) (17) 卡拉膠果糖，葡萄糖糖漿氫化植物油三磷酸聚磷酸鹽溶菌酶麥芽糊精人造香料胡蘿蔔素葉黃素丙酸鈣抗壞血酸抗壞血酸鈉檸檬酸脂肪酸的甘油酯氯化鈣鹽
克拉科夫香腸魚片	(0) (12) 卡拉膠黃蓍膠三磷酸聚磷酸鹽味精人造香料葉黃素抗壞血酸磷酸氧聚葡萄糖鹽
香腸PODWAWELSKA	(0) (14) 亞硝酸鈉卡拉膠黃蓍膠乙酰化澱粉果糖，葡萄糖糖漿二磷酸三磷酸味精麥芽糊精人造香料抗壞血酸異抗壞血酸鈉氧鹽