E416 (E 400-499 Tires , zgušnjivači , stabilizatori i emulgatori)
naziv :
karaja guma
skupina : opasan
upozorenje : Može izazvati alergiju .
komentar : Dobije se od drveta Sterculia urens . se često koristi u kombinaciji s E 410 u sladoledu , karamela , slatkiši , kao punilo , što im omogućuje da se poveća volumen od 100 ili više puta s dodatkom vode moguće je alergen . .