E416 (Е 400-499 Гуме , згушњавање , стабилизатори и емулгатори)
име :
гуар гума
група : опасан
упозорење : Могуће је изазвати алергију .
коментар : Добијен од дрвета Стерцулиа уренс . Често се користи у комбинацији са Е 410 у сладоледу , карамел , колачи , као што је возило које им омогућава да повећају у обиму 100 пута или више уз додатак воде . могуће алергије .