E422 (I 400-499 Llantes , espessidors , estabilitzadors i emulsionants)
nom :
glicerol
grup : segur ,No és adequat per als vegetarians
advertència : En grans quantitats condueix a mal de cap , set, nàusees , i alts nivells de sucre en la sang .
comentari : Edulcorant . alcohol incolor . Preparat a partir de greixos i sals alcalines . intermedi en la producció de sabó de greix animal o vegetal . es pot obtenir de productes derivats del petroli . sintetitzats a partir de propilè o per fermentació de sucre . S'utilitza en el revestiment de salsitxes , formatge i més